２０００年　炭焼きクラブ　遊楽を開く、２００３年　合資会社マツイ企画を設立　炭インテリア、製造、移動炭焼き教室を学校その他で行う。２００７年　竹焼塩の製造で　株式会社　炭匠　設立　代表取締役となる。竹焼塩と業務用食用炭微粉が主力商品

 

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竹焼塩シリーズ 竹焼塩シリーズ

黒い塩は竹が炭になるとき塩に吸収されたミネラルの炭素です、炭化するほどの高熱で出来た焼き塩です。水分や熱に影響されるマグネシウムなどが減少、炭焼き窯の中がアルカリ性で、焼き塩も強いアルカリに変わります

竹炭微粉 竹炭微粉

　　　　　　　　　　　　　　竹炭微粉微粉は１０μの細かさで食品、化粧品などに最適。炭が身体に良いことと、黒のイメージが強く販売にも効果的で、パン、ケーキ、かまぼこ、餃子など炭入り食品が近時増えている

炭匠　代表　　松井進 炭匠　代表　　松井進